Zuhause bin ich in der schönen Südsteiermark, ganz genau in Gralla. Meine Familie hatte schon immer einen großen, üppigen Garten. Und was nicht zuhause wuchs, wie Pilze oder Beeren, wurde im familiären Wald oder auf der Alm gesammelt. Die frische Milch gab es bei der Oma.

    So war ich von Anfang an optimal versorgt mit heimischen, regionalen und nährstoffreichen Lebensmitteln. Als Tochter einer leidenschaftlichen Köchin interessierte ich mich schon früh fürs traditionelle Kochen und Backen, neue kulinarische Inspirationen sammle ich inzwischen auch bei meiner Schwiegermutter, ebenfalls eine hervorragende Köchin.

    So wurde es mir wohl in den Schoß gelegt, mich für Ernährung zu interessieren, schon als Teenager war ich begeistert von gesunder Ernährung und Bewegung. Laufen, Müsli, ein täglicher Apfel und mehr gehörten fortan zum überengagierten Tagesplan. Mein Studium der Diätologie hat mich schlussendlich auf den richtigen, gesunden Weg gebracht. Mein Ernährungswissen kann ich täglich für mich und meine Familie nützen – und es soll auch Ihnen helfen, einen genussvollen Umgang mit Essen und Trinken zu finden.

    Nostalgisch denkt man oft an „die gute alte Zeit“ mit eigenem Garten und den Müttern, die täglich zuhause frisch kochten. Doch heute gehen wir andere Wege – und diese können wir genauso in Einklang mit einer gesunden Ernährung bringen!

    Es ist nie zu spät, sein Ernährungs-Verhalten zu optimieren und der eigenen körperlichen und seelischen Gesundheit etwas Gutes zu tun.